2026/2/28
国際通りすぐ近くによる営業もしてくれるありがたい沖縄そば屋🌊
夜に沖縄そばが食べたくなり訪問！食券制です💴
注文から提供まで5分もしなかったです！提供は取りに行くセルフスタイルですが、混み合っていながらワンオペで対応している店主さんすごいです🙌
鰹出汁をしっかり感じる塩感強すぎない一杯で、1,000円以下でソ... 続きを見る

町中の全席カウンター席といった簡素なソバ屋。
場所も国際通りから離れてるのにレビュー数結構あるんだよね、人気ですな。

数年前まで近くに2号店あった様だが、コチラに集約した模様。
何気にコロナ流行りだしの頃、ワーケーションしてた際に狙おうかと思っていたがなんか行きそびれていた。

今回やっと訪問実現... 続きを見る

平日22時頃、ノーゲスト。

2年ぶりの訪問。隣と統合したのか広くなってる気が。券売機を見るとそば（小）＋カレーセットを発見したので購入。
スープは甘味を帯びた王道の味わい。
麺も王道。硬めに感じる食感が好み。
具材は三枚肉とかまぼこ2枚、ネギ。肉は脂身が固まっており肉質もパサ気味でかなり残念。前回はこんなことなかった... 続きを見る

生麺を選べるという情報を聞きつけ訪問。
沖縄そばといえば茹で置きだが、どんな体験ができるだろう。

スープの材料は、鰹節と豚骨だと思われる。
旨味濃度は高くないけれど、方向性がなかなか良い。
いつまでも飲んでいられるタイプの味わいだ。
茹で時間5分ほどの生のストレート太麺は、
ムチリとして... 続きを見る

以前に近くの2号店を訪れましたが、こちらはお初。軟骨ソーキがとろとろで絶品、麺も生麺を選んで歯応え抜群、シコシコしてウマイ。ラーメンとパスタの中間のような麺ですね。ランチ時はジューシー（炊き込みご飯）が無料サービス、スープはカツオ出汁と豚骨ですかね、沖縄そば独特の味わいをじっくり堪能しました。コスパも良いですね。