今年はどこにいても暑いですね～💦

ちょっと買い物の待ち時間に同級生からのおすすめの地元のラーメン店へ。その名は✨けけけ✨(笑) ちょっと面白いネーミングですね(笑)

こちらは、札幌の名店福来軒出身との事で懐かしいレトロなラーメンが味わえそうで、楽しみですね～♪

店内に入ってメニューを見るとや... 続きを見る

【2018/03 もやし醤油 750円】
福来軒譲りのしっかりともやしが乗っているビジュアルです。
スープは豚骨＋ガラ中心の動物系ベースでどこか懐かしい味わい。
ややあっさりとした味わいの中にもキレのある味わいに思えます。
塩梅もほど良くシンプルですが福来軒より美味しいスープです。
麺は西山製麺さんの中くらいの太さの黄... 続きを見る

白石中学校の近くのラーメン2代目けけけ。もやし醤油は、名前の通り山盛りのもやしにビックリ。店主さんの声が元気なのが最高。スープの表面にラードの膜がかかって、最後までスープが熱い。ガーリックパウダーを入れて風味がある味。しかし、わたしには少しだけ薄く感じ残念だけど店主さんの元気な声とラーメンを運んでくれた娘の気遣いが感じられて、ご馳走さまでした。

名店福来軒の元副店長、ついに開店との事で早速お邪魔して来ました。
多めのもやし、あっさりめでありながら旨味のしっかりと出たスープ、そしてそのスープとよく絡む西山の麺と、どれを取っても福来軒の味を彷彿させます。さらに穂先メンマ、旨味の強いチャーシューなど、工夫を凝らしたトッピングも好感が持てます。大盛りを頂きましたがそれでも足りなく感じるほど美味かったです。