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「煮干しそば(S)(730円)味玉(100円)和え玉(150円」@煮干中華ソバ イチカワの写真※土曜車があればココ!

【訪問時期】2014年6月14日(土)11:00頃到着、待ち30名ほど、後客多数。
【動  機】土曜日に車があればやっぱりココでしょうということで訪問。特濃に間に合うと思っていましたが、駄目でした。
【訪問回数】6回目位?
【注  文】煮干しそば(S)(730円)味玉(100円)和え玉(150円)
【評  価】
[ スープ ]究極のバランス型煮干しスープ。えぐみをうまく抑えながらも煮干しの旨味が出きったスープは何回飲んでも美味しいですね。西日本にもこんなのが欲しいです。
[  麺  ]菅野製麵のお馴染みのやつ。風味も煮干しとの相性も抜群ですね。
[ 具 材 ]今年度初なのでちょっと変わりましたね。チャーシューは前の方が好みです。海苔もなくてもと思いますが、煮干し風味が海苔風味に勝っているのが素晴らしい。
味玉もトローリで、美味しい。和え玉も定番ですが、美味しいですね。
【 総 評 】駐車場や並びがどんどんきつくなっている気がしますが、味わいはそれを補っている感じでした。広島にもこのレベルとはいいませんがこういう店があればなあと思います。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

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