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「味噌ラーメン+炙りチャーシュー」@麺や 樽座の写真2006/3/25 昼 (閉店)
1年ぶり2回目
ラーメンこへいじで食べ終わりここへ
海老の風味が効いた味噌はこってりで甘みがありますね
風味に関しては海老油を使用してるからかな
麺は黄色の縮れ太麺
濃厚な味噌に炒めた挽き肉にもやしなど麺との絡み抜群です

表面のラードの油がやや多め
炙られたチャーシューは香ばしく柔らか
ライスと食べたくなるチャーシューでした(笑)

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