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わた

男性 - 東京都 (2006年生まれ)

①47都道府県は制覇したので、第二弾・カレーラーメンと二郎系で目指しています。⇒カレーは制覇!②百名城制覇しました。今二巡目しています(城郭検定2級)③47都道府県温泉制覇しましたので、オール5温泉制覇目指しています。九州八十八湯制覇(第709代泉人)2012年全県制覇、2013年全日制覇

平均点 80.241点
最終レビュー日 2019年10月13日
2,835 2,233 0 2,611
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このレビューは移転前のものです。

「ラーメン(650円)(カタメ)」@はし友ラーメンの写真※鳥取の家系

【訪問時期】2016年8月28日(日)12:15入店、先客5名、後客0名。
【動  機】鳥取に家系があるというので。二郎系1杯、牛骨3杯食べた後家系です(笑)
【訪問回数】初訪
【注  文】ラーメン(650円)(カタメ)。
【評  価】無料でライスがつくというのでもらいました。
[ スープ ] 濃厚豚骨醤油スープに鶏油を加えた家系スープ。関東で食べる家系のスープと比較しても遜色ないです。塩分濃度はちょい高め。修行でなくインスパイアということらしいですが、美味しいスープです。
[ 麺  ] ちょっと平打ちがかった中太ストレート麺、注文通りちょいカタメな茹で加減。家系らしいむっちりもちもちした感じも出ていてなかなか美味しい麺です。麺量は家系定番の160g位。
[ 具 材 ] チャーシュー、ほうれん草、海苔。チャーシューはロースのちょいパサ系のやつ。家系に多いタイプですね。ほうれん草はちょい茹で過ぎかな~。海苔はパリっといい香り。もちろん鶏油をつけてライスロールに。
[ その他 ] ご飯は上記通り海苔を巻いて食べました。家系らしい組み合わせで美味しくいただけました。
【 総 評 】
インスパイアということですが、なかなかの再現度で美味しい家系ラーメンでした。
近くに来たら再訪したいですね。
これで中国地方では鳥取1軒、岡山1軒、広島1軒を食べました。後山口に1軒あるので、寄りたいですね。

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このレビューは移転前のものです。

「牛骨ラーメン(650円)、半チャーハンセット(+230円)」@麺屋 無双の写真※米子でも牛骨ラーメン

【訪問時期】2016年8月28日(日)19:50入店、先客14名、後客4名。
【動  機】香味徳 赤碕店の後、ハワイの温泉に入り、こちらへ。純米無濾過生原酒さんのレビューで気になっていました。
【訪問回数】初訪
【注  文】牛骨ラーメン(650円)、半チャーハンセット(+230円)。
【評  価】こちらのメニューによると、牛骨ラーメンの元祖は米子だそうで。てっきり倉吉かと思っていましたが。何処のお店が元祖とかいう情報はありませんでした。
[ スープ ] 他の牛骨ラーメンと同じ、クセのないあっさり牛骨スープ。牛の旨味もしっかり出ています。牛脂の影響もあるのかちょっと甘味もありますが、糸唐辛子がちょっとピリ辛にしてバランスを保っています。美味しい牛骨スープです。
[ 麺  ] デフォでは縮れ麺、ストレート麺も選べるみたいですが、デフォ通りで。中の縮れ麺で、ちょっともちもち感も感じられる加水ちょい高めの麺。茹で加減も良好でスープとのバランスもよく美味しいです。麺量130g位。
[ 具 材 ] チャーシューはちょいレア系の牛チャーシュー?っぽい感じ。メンマは甘い味付。もやしはシャキシャキ。海苔、ネギ、糸唐辛子。
[ その他 ] チャーハンはCDBで。
【 総 評 】
倉吉系のあっさり甘目の牛骨で美味しい牛骨ラーメンでした。
他のメニューも気になったので、食べてみたいですね。

※この店の前のレビューアーのかぷっちょさんの移転情報とか店名がかわったとかは何なんでしょうか?そのレビューの後に寄ってますが、ちゃんとお店はありました。このメニューはなかったので、何処かの店と間違えているのでは?

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「牛骨ラーメン小(500円)」@香味徳 赤碕店の写真※牛骨連食

【訪問時期】2016年8月28日(日)15:05入店、先客2名、後客1名。
【動  機】琴の浦の鳴石の浜にひまわりを見に来たが、ほとんど終わっていた。そのかわりにクリス松村とジャルジャルがロケで来ていてそれを見た後こちらへ。たまたま前を通ったらやっていたので。
【訪問回数】初訪。銀座店は1回あります。でもその時はカレーでしたが。
【注  文】牛骨ラーメン小(500円)。
【評  価】連食だったので、小にしました。ワンコインは嬉しいですね。
[ スープ ] こちらも牛骨ベースのあっさり出汁。オイリーな感じに見えるが、やっぱりあっさり。根菜類も入っているようです。先程より甘味が強めで、牛の旨味の加減もいいですね。醤油は薄口醤油で見た目も塩梅も良好で美味しいです。
[ 麺  ] 八ばせ屋の中の軽くウェーブした麺で、ちょっと硬めな茹で加減。あっさりした牛骨スープとの相性も良好です。麺量は90g位。
[ 具 材 ] チャーシュー、ゆでもやし、ネギとシンプル。チャーシューはモモ肉で脂身少な目。スープとの相性もいいですね。もやしはシャキシャキ。
[ その他 ] どんぶりがかわいいです。偽カープ坊やみたいな?
【 総 評 】
美味しかったです。
思ったよりあっさりで、スルスルっと入っていきました。
牛骨だからと言って特別なものはなく美味しくいただけますね。
また、食べてみたいと思います。

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「ラーメン(570円)、おにぎり(シャケ)(120円)」@すみれ食堂の写真※牛骨ラーメンの老舗

【訪問時期】2016年8月28日(日)13:48入店、先客13名、後客2名。
【動  機】笑福 米子両三柳店の後、気になっていたこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注  文】ラーメン(570円)、おにぎり(シャケ)(120円)。
【評  価】
[ スープ ] 牛骨ベースに根菜類を合わせたスープ。見た目こってりに見えますが、根菜類の影響かそんなにこってりしておらず醤油もいい塩梅で美味しいですね。
[ 麺  ] 米子の製麺所の八ばせ屋の中細縮れ麺、茹で加減良好。ちょっと加水低めのボソ感のある麺でスープとの絡みも良好。麺量130gでサイドメニューをつけてちょうどいい感じです。
[ 具 材 ] チャーシューでなく、煮豚。いい味の染み加減です。メンマは軟らかくていい感じ。その他細もやし、ネギ。
[ その他 ] おにぎりもふわふわで美味しかったです。牛骨に合っていました。
【 総 評 】
美味しかったです。
あっさりながらも牛骨の旨味が出ていていいですね。
倉吉牛骨系らしい1杯でした。

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「豚入りカレーラーメン(930円)(野菜増しニンニクアブラ)」@笑福 米子両三柳店の写真※ライトな二郎系

【訪問時期】2016年8月28日(日)12:30入店、先客4名、後客2名。
【動  機】中国地方二郎系制覇目的で。
【訪問回数】初訪
【注  文】豚入りカレーラーメン(930円)(野菜増しニンニクアブラ)。
【評  価】笑福はライトなのでカレーにしました。
[ スープ ] シャバ系な微乳化豚骨でやっぱりライト。カレーは普通の豚骨醤油味にカレー粉を入れたもの。カレーにして丁度いい感じ。ニンニクは刻みでパンチがあります。
[ 麺  ] 自家製という中太で軽くウェーブした麺、茹で加減良好。ちょいとむっちりしたワシワシ系の二郎麺。麺量200g。
[ 具 材 ] 野菜は増しだと足らない感じ。足らない人にはマシマシ、バカ増しとあります。シャキシャキして背脂もあって食べやすいです。ブタは軟らかいバラ肉3枚。まあ、この位なら増さなくてもいいかな。
[ その他 ] ライスは無料。セルフで入れ放題は嬉しいですね。
【 総 評 】
まあ、本店と変わらない感じで美味しかったですね。
もうちょっとパンチがあればなおいいんですが。
ご馳走さまでした。

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「白(640円)、味玉(110円→クーポン)、Bセット」@拉麺専門店 麺やの写真※米子の新鋭店

【訪問時期】2016年2月6日(土)19:50入店、先客10名、後客0名。
【動  機】ラーメン専門店 天心の後、ぎんからというラーメン居酒屋のお店でパイプラーメンを食べようと行ったが、居酒屋で混んでいて時間がかかると言われこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注  文】白(640円)、味玉(110円→クーポン)、Bセット(半チャーハン)(260円)
【評  価】限定で出ていた長崎ちゃんぽんと思ったが、売り切れでした。なので表記を。
[ スープ ] 動物系のスープに節系や野菜の旨味を加えたというあっさりスープ。旨味もしっかりしていますが、塩角も丸く美味しいスープですね。
[ 麺  ] 自家製という中縮れ麺、茹で加減良好。ちょっとボソボソ感のある麺ですが、風味も良く、スープとのバランスもいいです。麺量は130gとのこと。
[ 具 材 ] チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。チャーシューは巻いてあるバラでオーソドックスながらも美味しいです。メンマも軟らか。味玉は飴色でいい塩梅。半熟加減もいいです。
【 総 評 】
美味しかったです。
シンプルながらも美味しいラーメンでした。
水じゃなくルイボス茶というのも嬉しいです。
醤油や味噌も食べてみたいですね。
ご馳走さまでした。

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「みそラーメン(750円)」@ラーメン専門店 天心の写真※米子の人気店

【訪問時期】2016年2月6日(土)19:10入店、先客10名、後客0名。
【動  機】折角土曜日にいるので、日曜休みのこちらへ。
【訪問回数】4回目
【注  文】みそラーメン(750円)。
【評  価】カウンターが全部埋まっていましたが、テーブル席が空いていてそちらへ案内されました。
[ スープ ] 動物系+魚介系のオーソドックスなスタイル。味噌はちょっと控えめ。個人的にはもう少し濃くてもいいかな~。出汁はいい感じで出ています。
[ 麺  ] 中ストレート麺、茹で加減良好。加水ちょっと低めでもちもち感も感じられる麺ですね。もうちょっと味噌が濃い方が麺としっくり来そうです。麺量130g位。
[ 具 材 ] 炒め野菜、もやしメインできくらげ、ひき肉。その他にネギと胡麻少々。やっぱり50円高くなるが、野菜味噌にした方が具は豪華ですね。
【 総 評 】
美味しかったですが、表記した通りもうちょっと味噌が強い方が良かったかな。前回食べた野菜味噌はそういう風に思わなかったので、ブレかもしれませんが。
まあ、日曜日以外に来ることがあればまた寄ると思います。
ご馳走さまでした。

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「味噌ラーメン(800円)(300g)(辛味噌野菜ニンニク脂」@今を粋ろ 鳥大前店の写真※今を粋ろ2軒目

【訪問時期】2015年2月8日(日)14:10入店、先客11名、待ち1名だがすぐ座れた。その後、閉店。
【動  機】よしみの後「ゆかむり温泉」で温泉に入ってこちらへ。元笑福系列で関西で分かれて米子に続いて鳥取でも対立中?のこちらへ。米子はなかなか良好な二郎系だったのでちょっと期待して訪問です。
【訪問回数】初訪
【注  文】味噌ラーメン(800円)(300g)(辛味噌で、野菜ニンニクアブラ増し)
【評  価】なかなかの山で登場です。
[ スープ ] 微乳化豚骨ベースの味噌。アブラの甘味に辛味噌の辛さが相まっていい感じ。塩梅も良好です。ニンニクも効いてなかなかパンチがあります。
[ 麺  ] カネジンの太縮れ麺、ちょっと硬めな茹で加減。ワシワシしたカネジン製二郎麺で濃いめのスープとのバランスはいいですね。麺量は400gまで無料で増やせたが、ちょっとお腹にも来ていたので300gに。ちょうどいい量でした。
[ 具 材 ] もやし・キャベツの茹で野菜、ちょっと薄いチャーシュー2枚。野菜はシャキシャキでいいですね。脂も大量にあるので野菜も食べやすいです。チャーシューも軟らかくていいですね。
【 総 評 】
ちょっとお腹に来ていたが、辛味がいいアクセントになって食べやすかったです。なかなかパンチの効いた美味しいラーメンでした。広島にも出店してくれないかな~

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このレビューは移転前のものです。

「Aセット(800円)」@いのよしの写真※牛骨ラーメンの人気店

【訪問時期】2014年8月16日(土)13:26入店、待ち8名ですが一人だったので一気にごぼう抜き。後客多数。
【動  機】昨日ラーメン・つけ麺 笑福 米子陰田店で食べた後、前のローソンで寝てしまい、起きて移動して砂湯へ。その後蒜山で焼きそばを食べて大山に寄ってこちらへ。前々から狙っていました。
【訪問回数】初訪
【注  文】Aセット(800円)。Aセットは醤油ラーメン、唐揚げ、小飯、漬物のセットです。
【評  価】
[ スープ ]やっぱりこちらは乳化系ではないんですね。清湯系の牛骨スープです。あっさりしていますが、その中に牛の旨みが感じられてなかなかいけます。醤油もちょっと控えめで、飲みやすいです。
[  麺  ]元松製麺の中細縮れ麺、茹で加減良好。卵麺のようで、ちょいボソっとした食感があっさりスープとよく合っています。麺量は130g位。
[ 具 材 ]チャーシューはバラ系、脂身たっぷりです。2個入っています。その他もやし、きくらげ。セットの唐揚げは冷凍でしたが、なかなか良かったです。
【 総 評 】
倉吉の牛骨は非乳化系なんですね。あっさりした中に旨みもあって美味しかったです。
さらに値段の安さがいいですね。醤油・塩はワンコインですし、このセットで800円ですから結構お得です。CPの良いラーメンでした。

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「カレーラーメン(730円)(野菜増しニンニクアブラ)半ライス」@ラーメン・つけ麺 笑福 米子陰田店の写真※西日本二郎系の雄

【訪問時期】2014年9月13日(土)23:05入店、先客13名、後客4名。
【動  機】ラーメンショップ 出雲店の後、もう一軒ということでこちらへ。
【訪問回数】2回目
【注  文】カレーラーメン(730円)(野菜増しニンニクアブラ)半ライス(50円)
【評  価】思ったほどの盛はないですね。
[ スープ ]ライトというかちょっと薄めな豚骨醤油ベースのカレー。シャバ系なスープにカレー粉の風味が出ています。前回も思ったが、もうちょっとドロンジョ系にしてカレー粉を増してくれればもっと美味しくなりそうです。ニンニクはそこそこパンチが効いていますね。
[  麺  ]中太の軽く縮れた麺、茹で加減良好。ちょいとワシワシ感のある二郎っぽい感じにしている麺ですが、もうちょっと太い方が合う気がします。まあ、スープがシャバなのでいいのかもしれませんが。麺量は200gでたいしたことのない量ですが、ラーショ中盛の後なので後半ちょっときつくなりました。
[ 具 材 ]野菜はモヤシ、キャベツ、シャキシャキです。増しでそこそこな量があります。豚は薄いバラ肉、軟らかくて美味しいがちょっとボリューム的にあってもいいかと思います。ネギは珍しいですね。
ライスはカレーをかけて食べたが、雑炊を食べている感じでした。
【 総 評 】
まあ、悪くはないですが、西では大阪を始め、いろんなところに影響のあったお店ですからもうちょっとパンチがあってもいいかなと思います。このお店出身の他のお店の方がらしいところがいっぱいあるのはちょっと残念です。

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