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わた

男性 - 東京都 (2006年生まれ)

①47都道府県は制覇したので、第二弾・カレーラーメンと二郎系で目指しています。⇒カレーは制覇!②百名城制覇しました。今二巡目しています(城郭検定2級)③47都道府県温泉制覇しましたので、オール5温泉制覇目指しています。九州八十八湯制覇(第709代泉人)2012年全県制覇、2013年全日制覇

平均点 80.241点
最終レビュー日 2019年10月13日
2,835 2,233 0 2,611
レビュー 店舗 スキ いいね

「朝ラーメン硬め450円、卵かけご飯230円」@ラーメン山岡家 小山田間店の写真※あっさり豚骨朝ラー

2019年9月22日(日)5:46入店、先客5名。
腹が減ってフラっと。
初訪です。
券売機で表記購入。
JAFカード提示で味玉トッピング。
ラーメン登場。
スープはあっさり豚骨。ちょい臭みはあるが、朝から飲みやすいです。
麺はちょい加水低めの中細ストレート、あっさりスープとの相性はいいですね。麺量は110g位。1玉100円で替え玉があるようだ。
具にはチャーシュー、ネギ、海苔、味玉。
チャーシューはロース系、いい食感。味玉も半熟でいい。
卵かけご飯はご飯ちょい劣化気味だったが、卵を纏うといい感じに。美味しかったです。

思ったより良かったですね。
宮崎の拉麺男の朝ラーを意識というかインスパした感じのラーメンでした。
こういう時間には重宝しますね。

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「限定 バラチャーシューメン並850円、ニラ50円、ライス小100」@家系ラーメン たつ家の写真※王道家系制覇

2019年9月21日(土)19:30先客12名、後客8名。
初訪です。
王道家系の家系制覇したと思ったら、ここが抜けてました。なので先月きたが、臨時休業。そのリベンジです。
券売機で表記を買って席ヘ。
ラーメン登場!
スープは王道家系らしい濃厚でパンチのある鶏・豚骨醤油。ただ、ここはちょい醤油控えめでいい感じでした。
麺は王道家の中太平打ちストレート、硬めでいいもちもち感が出ていました。麺量150g位。
具にはバラチャーシュー4枚ほど、ほうれん草、海苔、ニラ。バラチャーシューは軟らかくて美味しいが、燻製チャーシューが食べたかったのになんでバラチャーシューにしたんだろう?

美味しかったです。
やっぱりこの系統はいいですね。
これで王道家系ようやく全部訪問です。
また、何処かに寄りたいと思います。

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「ラーメン780円、うずら5個100円」@ラーメン武丸の写真※良質二郎亜流系

2019年8月24日(土)18:15到着、外待ち20名位に接続。
みうらの後にこちらへ。
寄り道したせいでちょい出遅れました。
全部ここの駐車場かと思ったら入口4台は違うんですね。最初間違えました。第2Pへ。
このお店には移転前に2回来ています。移転後は初。
18:41食券購入。連食だったのでノーマルで。
19:08着席。8分ほどでコール、ヤサイニンニクアブラで。
なかなかデカい丼で登場です。
スープは微乳化豚骨醤油、思ったよりあっさりです。
アブラも控えめで醤油も控えめ。酸味も感じられないのでカネシじゃないっぽいです。ニンニクは刻みでパンチがあります。控えめながらバランスはよく美味しいですね。
麺は太平打ちストレート、オーション系のワシワシ二郎麺。ノーマルでも結構硬めです。ただ、スープとのバランスはなかなかいいです。ノーマルでも量はあり、体感350g位。
野菜はもやしメインでシャキシャキしていい。丼がでかくてスープと絡ませ易いので美味しく頂けますね。
ブタは厚めのものが2枚。軟らかく美味しい。
うずらはやっぱり二郎系には合います。

美味しかったです。
ちょいと並びはきついが味わいは良好でした!

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「ワンタンメン800円」@手打ちラーメン みうらの写真※とら食堂DNA

2019年8月24日(土)17:15 先客22名、後客10名ほど。
表記注文。
いまの家出身らしいので、とら食堂の孫という感じでしょうか?とら直系はいまだに制覇目指しているのですがこちらもついでに。

ラーメン登場。
スープは鶏ガラ鶏油系の醤油味。
あっさりしているが、コクもしっかりあり美味しいですね!
塩梅も良好。
麺はお馴染み手打ち麺。中平打ちのビロビロ麺で、茹で具合も良好で美味しいですね!不揃いのところの食感が違うところが手打ちらしくていい。スープとのバランスも良好です。麺量は180g位。
具にはチャーシュー、ワンタン、メンマ、茹でほうれん草、なると。ワンタンは具の少ない皮系でデロデロの皮が雲を呑む感じでいい。
チャーシューはモモ肉の焼豚、脂身は少なめですが食感がいい。茹でほうれん草は鶏油との相性がいいですね!
美味しいラーメンでした。
手打ちの醍醐味を堪能です。
また機会を見て。

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「ラーメンセット (1,000円)、ゆばに変更(+100円)」@レストハウス 郭公の写真観光地的ラーメン

【訪問時期】2016年10月31日(月)14:40入店、先客6名、後客2名。
【動  機】紅葉を見に日光へ。そのついでにこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注  文】ラーメンセット (1,000円)、ゆばに変更(+100円)。
【評  価】
[ スープ ] あっさり鶏ガラ魚介系。インスタントなエキス系な印象。表面にはラードたっぷり。でもしつこくなく旨味もしっかり塩梅も良好で悪くはないですね。
[ 麺  ] 標準的な中縮れ麺、茹で加減良好。昔からある中華麺的な味わいで美味しいですね。麺量150g位。
[ 具 材 ] バラチャーシュー、メンマ、さやえんどう、なると、ゆで卵、海苔、湯葉。湯葉が日光らしさを出していますね。スープを吸って美味しいですね。後は普通です。
[ その他 ] カレーはCDBで。
【 総 評 】
昔からの食堂的ラーメンでなかなか美味しかったです。
やっぱり観光地ではこういうのがいいですね。

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80

「YOTON(700円)」@陽東豚骨 YOTONの写真※スタミナ狙いが・・・

【訪問時期】2015年7月10日(金)22:10入店、先客11名、後客0名。
【動  機】珈奈里屋の後、制覇の一環で自家製手打ち中華そば 金ちゃんに行ったが閉店していました。噂では東京出店とかあるので期待しましょう。その後、水金限定でスタミナを出しているという情報の元、こちらへ。
【訪問回数】この時初訪。
【注  文】YOTON(700円)。
【評  価】何とスタミナ売り切れ。曜日限定だけでなく数量も限定だったようです。なので、ノーマルメニューで。スタミナ狙いで9月にも行きましたがとっくに終わっていました。
[ スープ ] 豚骨・鶏ガラを白濁するまで煮込んだ鶏豚白湯スープ。塩梅は良好、鶏が多めなのか思ったよりさっぱりいけますね。
[ 麺  ] 自家製という加水低め(30%らしい)の細ストレート麺、茹で加減良好。北海道産の春よ恋他国産小麦を使っているそうです。全粒粉で風味も味わいも良い麺ですね。スープとの絡みも良好で美味しいです。麺量は140gとのこと。
[ 具 材 ] チャーシュー、 水菜、ネギ、岩のり、別皿で高菜。チャーシューは豚と鶏の2種類。豚は焼豚でオーブンで仕上げたとのこと。香ばしくチャーシューらしいです。鶏は低温調理、レアで肉の旨味がしっかりと味わえました。高菜は結構辛かったです。
[ その他 ] 替玉をしても良かったが、この後も考えていたのでパスしました。
【 総 評 】
美味しかったです。
鶏がしっかり効いていて意外にさっぱりしていて食べやすかったです。
スタミナは残念でしたが、とりあえず満足はしました。
ご馳走さまでした。
この後、二本松のラーショを目指したが途中で挫折。寝てしまいました。これなら壬生のラーショにしておけばよかったです。

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「ラーメン(648円)、もつ煮(432円)、半ライス(108円」@共栄ラーメン 本店の写真※名物もつ煮

【訪問時期】2015年6月13日(土)16:03入店、先客多数、後客多数。
【動  機】秘密のケンミンSHOW!で紹介されていたもつ煮が気になっていた。
【訪問回数】初訪
【注  文】ラーメン(648円)、もつ煮(432円)、半ライス(108円)
【評  価】セットメニューが時間的になかったので単品で注文です。
[ スープ ] 透き通った豚鶏の動物系スープ。鶏油にチャーシューの豚脂も効いて結構コッテリ。旨味も強めでなかなか美味しいです。
[ 麺  ] 佐野の手打ち麺。加水高めのビロビロ縮れ麺、茹で加減良好。太さも疎らなので、もちもちしたところや軟らかいところもあり、食感の相違が楽しいですね。スープの持ち上げも良く美味しいです。麺量150g前後位。
[ 具 材 ] チャーシュー、メンマ、なると、ネギ、海苔。チャーシューはバラで脂身も多め。ネギが結構効果的でした。
[ その他 ] 本来の目的のもつ煮。永井食堂に匹敵する旨さですね。やわらかモツに味噌が効いて美味しいですね。ご飯がいくらでも進みます。
【 総 評 】
ラーメンが思いのほかこってりでしたが、美味しいラーメンでした。
手打ち麺も美味しいですね。
それにモツの旨さは最高でしたね。もう少しお腹が空いてる時に来たかったです。
ご馳走さまでした。

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「正油ネギラーメン(750円)(硬め)」@ラーメンショップ 足利50号店の写真※濃厚ラーショ

【訪問時期】2015年6月13日(土)15:20入店、先客3名、後客1名。
【動  機】地鶏らーめん花道の後、らーめん つの旨 にいくつもりが間に合いそうにないのでラーメンショップ 薮塚店に行ったら臨時休業。なので、ちょっと移動してこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注  文】正油ネギラーメン(750円)(硬め)
【評  価】
[ スープ ] 乳化豚骨醤油、結構濃厚。背脂もたっぷりです。塩分濃度はちょっと高めで、ケミカルも強めですが、ラーショの味わいを強くした感じで美味しいですね。ラージャンとおろしニンニクも使うつもりが使うのを忘れてしまいました。
[ 麺  ] 中細ストレート麺、硬めの茹で加減。いわゆる北関東の生きてる麺でしょうか?ねっちりバキバキして濃厚スープとの絡みも良好で美味しいですね。麺量はラーショ標準の160g位。
[ 具 材 ] 胡麻油等で和えられたネギ、その中に細切れチャーシュー、穂先メンマ、ワカメ、海苔。ネギは定番で美味しいですね。
【 総 評 】
美味しかったです。
ここまで濃厚なラーショは初めてでした。
ちょっとハードルは高いですがまた来たいですね。ご馳走様でした。

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「茸チーズつけ麺(900円)、秋鮭とチーズの追い飯(200円)」@陽東豚骨 YOTONの写真※水戸スタミナ狙いが・・・

【訪問時期】2015年9月23日(水)13:45入店、8割ほどの入り。
【動  機】7月に水金限定で水戸スタミナがあって訪問したが売切れで食べられなかったので、リベンジに。ですが、もう限定品は終わっていました、チャンチャン。
【訪問回数】2回目
【注  文】茸チーズつけ麺(900円)、秋鮭とチーズの追い飯(200円)
【評  価】なので、次に始まったこちらの限定で。
[ つけ汁 ] ライトドロンジョ系の鶏豚骨の動物系スープに鮭出汁のスープを合わせたダブルスープ。炙りチーズも入っていて鮭味噌っぽい味わいになっていました。秋らしさもあってなかなか美味しかったです。塩梅も良好。
[ 麺  ] 中平打ちの縮れ麺、茹で加減・〆加減良好。全粒粉で風味のいい麺です。つけ汁との相性ヨシ。ムチっとした食感もいいですね。麺量は200g位。
[ 具 材 ] エリンギ、チタケ?、鮭の刺身みたいなやつ、三つ葉、レモン、豆みたいなやつ。キノコは美味しいですね~。
【 総 評 】
鮭ごはんはチーズが溶けにくいというのでスープ割をしておじや風に。ちょっとお腹に来てましたが美味しかったです。
スタミナが食べられなくて残念でしたが、こちらのメニューも美味しかったです。
ちょっと割高ですが。
でも、また機会があったら来たいと思います。

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「正油ネギラーメン(750円)、半ライス(100円)」@ラーメンショップ 藤岡店の写真※北関東系ラーショ

【訪問時期】2014年10月13日(月)9:58入店、先客2名、後客1名。
【動  機】らーめん芝浜の後、折角なのでもう一軒。卒島店に行こうと思ったが、ちょっと遠かったのでこちらに訪問です。
【訪問回数】初訪
【注  文】正油ネギラーメン(750円)、半ライス(100円)
【評  価】
[ スープ ] 微乳化豚骨醤油、旨み強めなラーショな味わい。背脂はほとんどなく、液体油メインですが、クドな感じはなくちょっとあっさりめ。朝にいい感じでした。塩梅はラーショ
[  麺  ] 北関東系の生きてる麺。中細のストレート麺で、ちょっと軟らかめな食感でもったいない感じ。やっぱり生きてる麺は硬めでバキバキした感じで食べる方がよさそうですね。でも、スープとのバランスはよく美味しく食べられました。麺量は150g位。
[ 具 材 ] 定番ですね。チャーシューと和えられたネギ、チャーシュー、わかめ、海苔。
ネギは白髪ネギ風、ちょっと湯煎されてる感じでちょいクタで胡麻油や魔法の粉・秘伝のタレ系で和えられていて味わいもいいです。和えられてるチャーシューも大き目。さらに通常ではないバラロール系のチャーシューがついているのはうれしいです。わかめ・海苔もお馴染みの味です。
【 総 評 】
久しぶりに北関東系を食べた気がしますが、ちょっとライトでも美味しかったです。
日曜休みなお店が多いのでそういうところに行けたのも嬉しいですね。

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