なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

わた

男性 - 東京都 (2006年生まれ)

①47都道府県は制覇したので、第二弾・カレーラーメンと二郎系で目指しています。⇒カレーは制覇!②百名城制覇しました。今二巡目しています(城郭検定2級)③47都道府県温泉制覇しましたので、オール5温泉制覇目指しています。九州八十八湯制覇(第709代泉人)2012年全県制覇、2013年全日制覇

平均点 80.241点
最終レビュー日 2019年10月13日
2,835 2,233 0 2,611
レビュー 店舗 スキ いいね

「超人的海老潮(880円)、ダンクライス(150円)」@らーめん砦の写真※貝白湯ラーメン専門店!

【訪問時期】2016年8月20日(土)17:40入店、先客1名、後客1名。
【動  機】2013年に福岡にいた時から狙っていましたが、来られませんでした。今回は気合を入れて訪問。
【訪問回数】初訪
【注  文】超人的海老潮(880円)、ダンクライス(150円)。
【評  価】いろいろメニューがあって迷うが、店長おススメと書いてあったこちらに。
[ スープ ] マテ貝等を使った貝出汁に海老を焼いて取った海老出汁を合わせてあります。上には海老油もかかっており、貝と海老の旨みが広がっていきます。これで美味しくない訳がありませんね。塩梅も良好。
[ 麺  ] 加水低めの中細ストレート麺、茹で加減良好。貝&海老出汁との相性はいいですね。麺量はちょっと少なめで120g位。
[ 具 材 ] 海老、海老ワンタン、アオサ、揚げネギ、ネギ、カイワレ等。海老も美味しいが海老ワンタンが秀逸。プリップリで最高でした。アオサもいいがちょっとお茶漬けっぽくなっちゃう感じです。
[ その他 ] ダンクライスは各メニューに合わせたライスボール。このメニューには粉チーズと明太ソース。残ったスープをぶっかけて美味しくいただきました。贅沢なお茶漬けです。
【 総 評 】
美味しかったです。
期待通りの味で、お腹に余裕があればDMSしたい感じでした。
また、佐世保に来る機会があったら寄りたいですね。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

「レギュラー(650円)」@あごらーめん本舗 上京町店の写真※佐世保名物?あごラーメン

【訪問時期】2016年3月19日(土)23:05入店、ほぼ満席、後客6名。
【動  機】らーめん砦目指していたが、全く間に合わず。ネットで探してこちらに。
【訪問回数】初訪
【注  文】レギュラー(650円)。
【評  価】インディアンというキワモノカレーメニューにも心が惹かれたが、やっぱりあごスープを味わうならノーマルでということで。
[ スープ ] ちょっと白濁した鶏魚介系。あごの風味はほどほどで、バランス型といった感じです。塩梅は良好。結構あっさり目で、ちょっと胡麻の主張が強いので、こちらはない方が良かったかな?まあ、深夜の飲み客相手のお店のようなので、この位で丁度いいのかもしれません。
[ 麺  ] ちょっと加水高めの中縮れ麺、茹で加減良好。もちもち感も感じられる麺で、このスープとの相性は悪くないですね。標準的な130g位。
[ 具 材 ] チャーシュー、わかめ、きくらげ、茹でもやし、胡麻、わけぎ。
チャーシューは薄いロース系、わかめと胡麻はちょっと風味が邪魔かも。きくらげはコリコリしていていいです。ネギは細かいわけぎタイプ。
【 総 評 】
想像と違ってあごの主張が強いスープではなかったですが、バランスのいいスープで美味しかったです。半炒飯も安かったので、頼んでも良かったかも。
[ その他 ]
この後、隣のBIGMANで佐世保バーガー初体験!
値段は高いが美味しかったです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「チャンポン+チャーハンのセット(850円)」@いさみの写真※長崎で本場?のチャンポン

【訪問時期】2015年3月22日(日)16:35入店、先客0名、後客1名。
【動  機】桃苑の後、長崎県波佐見町で田ノ頭郷のしだれ桜を堪能。丁度満開でした。その後折角長崎にいるんで本場の?ちゃんぽんでもと思い通りすがりに見つけたこちへ。

【訪問回数】初訪です。
【注  文】チャンポン+チャーハンのセット(850円)
【評  価】街の中華屋さんといった佇まいです。
[ スープ ] 結構濃厚な鶏豚骨系ちゃんぽんスープ、野菜や練り物系の旨味も出ていてちょっと北方・武雄ちゃんぽん寄りな印象。ちょっと塩分濃度は高めですがなかなか美味しいです。
[ 麺  ] 太ストレートでコシがあるちゃんぽん麺。ちょいと軟らかさとボソボソ感のある独特の食感が美味しいですね。スープ・具材との相性もいいです。麺量180g位。
[ 具 材 ] 豚小間たっぷりが嬉しいですね。キャベツ、もやしの炒め野菜にきくらげ・かまぼこ・ちくわと練り物系も豊富。美味しいです。
【 総 評 】
街の中華屋さんと思ったが、なかなか美味しいちゃんぽんでした。違った意味で本場の味わいでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ちゃんぽん(690円)おにぎり(100円)」@お栄さんの写真※ようやく長崎レビュー

【訪問時期】2014年3月29日(土)26:00入店、先客8名、後客7名。
【動  機】リンガーハット 佐賀武雄店の後、翌日西海パールラインの桜を見ようとこちらへ。
【訪問回数】初訪。
【注  文】ちゃんぽん(690円)おにぎり(100円)

【評  価】深夜でも賑わっています。
[ スープ ]乳化した鶏豚骨に野菜の旨味。あっさりながらもコクのあるスープで塩梅もよく美味しい。
[  麺  ] こちらもちゃんぽんめん。リンガーハットより太めの太ストレート麺。ちょうどいい硬さですね。スープとの絡みも良好。麺量は150g位。
[ 具 材 ] ちゃんぽんなので、炒め野菜、キャベツともやし、ネギ、かまぼこ、竹輪、烏賊、豚コマ、きくらげ。こちらもシャキシャキで美味しいです。
【 総 評 】おにぎりとも良く合っていました。
飲みの〆メインの店かと思っていたので、思ったより美味しかったです。24時間営業らしいので、朝ラーとしても使えるのがいいですね。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件