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わた

男性 - 東京都 (2006年生まれ)

①47都道府県は制覇したので、第二弾・カレーラーメンと二郎系で目指しています。⇒カレーは制覇!②百名城制覇しました。今二巡目しています(城郭検定2級)③47都道府県温泉制覇しましたので、オール5温泉制覇目指しています。九州八十八湯制覇(第709代泉人)2012年全県制覇、2013年全日制覇

平均点 80.241点
最終レビュー日 2019年10月13日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「半チャンラーメン(750円)」@ラーメン チャボの写真※小鳥系の一杯

【訪問時期】2016年10月24日(月)11:42入店、先客2名、後客2名。
【動  機】小鳥系はいろいろ行ったが、ここは行ってなかったので。
【訪問回数】初訪
【注  文】半チャンラーメン(750円)。
【評  価】
[ スープ ] ライトな感じの豚骨醤油、表面の油もない感じです。塩梅は良好で美味しいです。
[ 麺  ] 加水低めの中細ストレート麺、茹で加減良好。広島ラーメンに良くある感じの麺でスープとのバランスも良好。120g位。
[ 具 材 ]モモチャーシュー2枚、茹でもやし、ネギと定番。肉は軟らかく、もやしもシャキシャキで美味しいです。
【 総 評 】
もうちょっとパンチもあっても良かったが、美味しいラーメンでした。CPも良好です。

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「宇部ラーメン(690円)、唐揚げセット(+300円)」@厚南食堂の写真※広島で食べる宇部ラーメン

【訪問時期】2016年10月24日(月)11:00入店、先客0名、後客2名。
【動  機】宇部ラーメンって食べてないなと思い。
【訪問回数】初訪
【注  文】宇部ラーメン(690円)、唐揚げセット(+300円)。
【評  価】
[ スープ ] ライトドロンジョな豚骨スープ。ちょっと臭めな濃厚豚骨スープで塩梅も良好で美味しいです。
[ 麺  ] 標準的な加水の中細ストレート麺、茹で加減良好。
[ 具 材 ] バラチャーシュー2枚、メンマ、もやし、青ネギ。
[ その他 ] 唐揚げもジューシーで美味しかったです。
【 総 評 】
いまいち宇部ラーメンがどういうものかわからないが、スープは北九州寄りの印象で美味しかったです。もうちょっと食べておきたいですね。

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「本格つけ麺(普通盛)(1,000円)他」@居酒屋 聖屋の写真※和風居酒屋で食べる広島冷麺

【訪問時期】2016年10月22日(土)20:50入店、先客8名位。
【動  機】広島を去る前にいっちゃんでお好み焼きを食べて、こちらへ。
【訪問回数】初訪
【注  文】生ビール、お造り、牡蠣、肉、日本酒等堪能して〆に本格つけ麺(普通盛)(1,000円)。
【評  価】見た目は本格的広島つけ麺ですね。
[ つけ汁 ] 冷たい魚介出汁ベースのつけ汁にラー油で辛くしたお馴染みのやつ。胡麻もたっぷり。辛さはピリ辛程度でそんなに辛くないですね。
[ 麺  ] 原田製麺の加水低めの中細ストレート麺、茹で・〆加減良好。むっちりした歯触りのいい麺はいつもの感じ。
[ 具 材 ] 冷麵らしい野菜類。キャベツに千切りのきゅうり、モモ肉チャーシュー。麺と一緒に食べると美味しいですね。
【 総 評 】
お酒もおつまみも美味しかったし、〆のつけ麺もなかなか本格的で良かったです。
ラヲタが飲んで〆るにはいい店でした。
ご馳走様でした。

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「トンカツセット(700円)」@南南の写真※値段の安さが売りの定食屋さん

【訪問時期】2016年10月21日(金)18:55入店、先客0名、後客0名。
【動  機】珍楽本店の後、もうちょっと食べたくて。
【訪問回数】初訪
【注  文】トンカツセット(700円)。
【評  価】トンカツセットはトンカツとラーメンとご飯のセットです。
[ スープ ] あっさり豚骨スープ。微乳化というよりちょっと薄い感じ。塩梅は良好。
[ 麺  ] 黄色い中ストレート麺、まあ普通の中華麺ですね。ちょっとスープが弱いが悪くないです。
[ 具 材 ] もやし、ネギ、ワカメ。肉っ気がないのは残念ですね。ワカメはラーショ見たくていいですね。
[ その他 ] カツは揚げたてで美味しかったですね。
【 総 評 】
ラーメン目当てというより安い定食・セット狙いのお店ですね。
ご馳走様でした。

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「ラーメン(670円)」@珍楽本店の写真※評判の豚骨ラーメン店だったが

【訪問時期】2016年10月21日(金)18:35入店、先客0名。
【動  機】前から何度も来ているが、いつも終わっていたので今回は早めに。
【訪問回数】初訪
【注  文】ラーメン(670円)。
【評  価】炒飯も評判だと思っていたが、半チャンセットは2人前から。そりゃないぜって感じ。大盛も+210円なので普通で。
[ スープ ] 臭みのない豚骨スープ。ちょっと長浜系っぽい感じでいいですね。塩梅も良好。ゴマ風味も強め。
[ 麺  ] 加水低めの中細ストレート麺。加水低めでも長浜系ほどではなく、スープとも良く合っていました。麺量120g位。
[ 具 材 ] チャーシュー、きくらげ、ネギ。チャーシューはロース系で軟らかいです。
【 総 評 】
美味しかったです。
が、老夫婦で大変だろうけど炒飯とかも食べさせてほしかったですね。
期待します。

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「特製煮干しラーメン(900円)」@煮干しラーメン 麺匠 春晴の写真※いつも食べ損なっていた広島煮干し系

【訪問時期】2016年10月16日(日)21:15入店、先客4名、後客4名。
【動  機】前から来ているが臨休だったりしてやってなかった。
【訪問回数】初訪
【注  文】特製煮干しラーメン(900円)。
【評  価】濃厚もあったが、気分じゃなかったので。
[ スープ ] 鶏ガラベースに煮干しを合わせた定番スタイルだが、煮干しはちょっと強めであっさり煮干しとしていい感じ。表面にも煮干し油っぽいのを使っていてニボニボしていいですね。塩梅も良好。
[ 麺  ] 煮干し系定番の加水低めの細ストレート麺、茹で加減良好。バキバキパッツンとした麺で煮干しの旨味を吸い込みいいですね。麺量120~130g位。
[ 具 材 ] 特製なので豪華です。チャーシューは豚バラ2枚、鶏2枚、周りは炙ってあり、香ばしくていいですね。味玉はゼリー状。海苔はパリっと。メンマも軟らかめ。薬味は最近の煮干し系定番の玉ねぎのみじん切りと通常のネギ。やっぱり玉ねぎは合いますね。
【 総 評 】
あっさり系なのでそんなにガツンという感じではないですが、バランスのいい煮干し系でした。もうちょっと早くこの店に来ていればもうちょっと頻繁に通えたのにちょっと残念です。

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「KUNIMAX大盛(730円)、ごはん(50円)(セルフ)」@汁なし担担麺 くにまつ 中電前店の写真※定番の汁無し坦々麺だが・・・

【訪問時期】2016年10月20日(水)20:32入店、先客0名、後客6名。
【動  機】研修帰りに発見!
【訪問回数】この店は初訪
【注  文】KUNIMAX大盛(730円)、ごはん(50円)(セルフ)。
【評  価】温玉はクーポンだったか覚えていません。
[タレ・具] 定番の鶏ガラスープベースに醤油ダレ。KUNIMAXだけど辛さはちょい辛で、痺れは結構ありました。ただ、今回はスープの旨味が弱めで、醤油が濃い感じでした。具にはひき肉、たっぷりの青ネギ等定番のモノでした。
[ 麺  ] 中細ストレート麺、茹で加減良好。ななも製麺か自家製か最近わからなくなってきました。量は大盛で200g超位でしょうか?しっかり混ぜたせいか?タレが濃いせいか?ちょっとしょっぱい感じでした。
[ その他 ] 温玉は途中からすき焼き風につけながら食べていきました。痺れが緩和されて食べやすくなりますね。ご飯は残ったタレにぶち込んで定番の担々ライスに。
【 総 評 】
ちょっといつもの國松と違ってバランスが悪かったですね。
汁無し担々麺は作り方が簡単そうに見えてバランスが大切だと改めて感じました。

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「塩バターらーめん(600円)、半炒飯(250円)」@らーめん 寅の写真※CPのいいあっさり豚骨

【訪問時期】2016年10月19日(水)11:30入店、先客4名、後客4名。
【動  機】前を通ったら気になって。
【訪問回数】初訪
【注  文】塩バターらーめん(600円)、半炒飯(250円)。
【評  価】広島ラーメン寄りの一杯です。
[ スープ ] あっさり塩豚骨スープにバターでコクをプラス。源流系の広島ラーメンの塩版と言った感じ。塩梅も良好です。
[ 麺  ] 加水低めの中細ストレート麺、茹で加減良好。こちらも広島ラーメンらしい感じです。
[ 具 材 ] バラチャーシュー2枚、もやし、ネギ、ゆで卵。チャーシューは美味でいいですね。
【 総 評 】
もうちょっと濃厚でパンチもあってもいい感じでしたが、この値段でこのパフォーマンスなら満足ですね。メニューが多彩でいろいろ食べてみたかったんですが・・・

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「ラーメン(650円)、四川チャーハンハーフ(+300円)」@麺屋 菜心の写真※広島駅近の尾道ラーメン店

【訪問時期】2016年10月18日(火)20:40入店、先客2名、後客0名。
【動  機】博多ラーメン みちまるの後、折角なのでもう1杯。
【訪問回数】初訪
【注  文】ラーメン(650円)、四川チャーハンハーフ(+300円)。
【評  価】典型的な尾道ラーメンですね。
[ スープ ] 鶏ガライリコ出汁のオーソドックスな尾道ラーメンスープ。醤油先行型のらしい味です。脂カスもたっぷりだが、しつこさはなくコクもありいい感じです。
[ 麺  ] 加水低めの細平で軽くウェーブした麺、ちょっとだけ軟らかめな茹で加減。尾道らしい麺でスープとのバランスも良好ですね。
[ 具 材 ] ロース系のチャーシュー2枚、たっぷりのメンマ、青ネギ。脂カスもしっかり具になっています。
【 総 評 】
美味しい尾道ラーメンでした。
近場では三公レベル位はあるが、場所が悪いせいかレビューは伸びないですね。
みなさんたまにはこちらにも足をのばしてください。

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「みちまるラーメン(650円)(バリカタ)他」@博多ラーメン みちまるの写真※本格的長浜ラーメン

【訪問時期】2016年10月18日(火)20:15入店、先客4名、後客6名。
【動  機】夕食。2週間来たがやってなかったのでリベンジ。
【訪問回数】初訪
【注  文】みちまるラーメン(650円)(バリカタ)、替玉(バリカタ)(火曜無料)。
【評  価】
[ スープ ] 臭みのないさっぱりクリーミー豚骨。塩梅も良好で美味しいです。
[ 麺  ] 加水低めの細ストレート麺、バキバキした感じでいいです。麺量は100g位。なので替玉注文。丁度火曜日で無料でした。
[ 具 材 ] ロース系チャーシュー2枚、きくらげ、ネギとシンプル。チャーシューは長浜系にしては肉厚で美味しかったです。
【 総 評 】
広島で言えば我馬と似た感じで、美味しかったです。
デフォでもうちょっと量があるといいんですが。

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