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わた

男性 - 東京都 (2006年生まれ)

①47都道府県は制覇したので、第二弾・カレーラーメンと二郎系で目指しています。⇒カレーは制覇!②百名城制覇しました。今二巡目しています(城郭検定2級)③47都道府県温泉制覇しましたので、オール5温泉制覇目指しています。九州八十八湯制覇(第709代泉人)2012年全県制覇、2013年全日制覇

平均点 80.241点
最終レビュー日 2019年10月13日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「ラーメン小(680円)(ヤサイちょい増し、ニンニク)」@爆ラーメン 唯我独尊の写真※福井の二郎系新店

【訪問時期】2016年8月17日(水)12:15入店、7名の待ちに接続、後客10名。
【動  機】福井に二郎系の新店が出来たというので。日曜休みらしいので、行けるうちにということで。
【訪問回数】初訪
【注  文】ラーメン小(680円)(ヤサイちょい増し、ニンニク)。
【評  価】こちらは金沢の旧「池田屋」現「マキシマムザラーメン 初代 極」で働いていた方が開いたお店だそうです。なので、ヤサイマシには恐怖が伴うので、ちょい増しで。連食を考えていたので、小にしました。
[ スープ ] 優秀な二郎系の味です。背脂等エキス系の乳化したスープにカネシっぽい醤油ダレ。ニンニクも刻みでなかなかパンチの効いた美味しいスープです。
[ 麺  ] 小だと200gらしいが、もうちょっと爆発力がありました。オーション系のワシワシした太平打ち縮れ麺で、食べ応えがあります。スープとの絡みも良好で美味しいです。
[ 具 材 ] 何故だか池田屋やこの近くのゴリラ屋はヤサイを増すととんでもない量が載って、残し厳禁ですと言われるのでちょい増しにしました。それでもなかなかの量です。シャキシャキですが、背脂の効果もあって美味しいですね。豚は脂身含んだ部位でノーマルでなかなかの量がありました。
【 総 評 】
池田屋出身ということで、なかなかのレベルの二郎系でした。
もう一か所のゴリラ屋は臨休が多かったりするので、福井県民は重宝するのではないでしょうか?
この後、ゴリラ屋に寄っていきましたが、やっぱり臨時休業(お盆休み)。4回来て1勝3敗という結果です。

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「ワンタン麺(800円)」@ふくまる軒の写真※福井の老舗

【訪問時期】2015年10月18日(日)13:50入店、先客2名、後客7名。
【動  機】朝越前大野城に行って天空の城を見た後、ソフトバンクでお馴染みの一乗谷で100名城スタンプを押して、温泉博士で伊自良温泉に入ってこちらへ来ました。
【訪問回数】2回目
【注  文】ワンタン麺(800円)
【評  価】お店にやってきて驚くのが、まず扉が固くて開かない。最初はやってないのかと思いました。固い扉を開けて座って表記を注文しました。
[ スープ ] 老舗らしい懐かしい1杯ですね。鶏ガラ+旨味調味料+鶏油と言った感じ。塩分濃度は丁度よく、塩梅は良好。美味しいスープです。
[ 麺  ] 中ストレート麺、ちょっと硬めで、丁度いい茹で加減。加水も標準的な感じで、ちょっとかん水が強め。ですが、プリっとした麺がスープに合っていて、なかなか美味しいです。麺量150g位。
[ 具 材 ] チャーシュー、メンマ、ワンタン、ネギ。チャーシューは老舗系に多いもも肉のが2個。ジュワっと汁が浸みていいですね。メンマはちょっと甘めな味付。ワンタンはちゅるんとした皮の食感を楽しむタイプ。ネギはいい薬味感があります。
【 総 評 】
懐かしさもある美味しい1杯でした。こちらのラーメンはかなりコシの曲がったおじいちゃんが一人で作っていました。女性は2名で補助に徹してしるようです。あの危なげな作り方からこんなプリっとした茹で加減のラーメンが出来るのは凄いですね。後継者がいるのかわかりませんが、再訪したいお店ですね。

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「塩とんセット(1,200円)」@なん・なん亭 福井西武道館店の写真※福井ソースカツ丼のセット

【訪問時期】2015年5月2日(土)21:40入店、先客6名、後客8名。
【動  機】三代目 晴レル屋の後、西光寺の枝垂桜と荘川桜を見て、しろとりの日帰り温泉に入ってゆっくり。その後激盛ラーメン ゴリラ屋に寄ろうと遠回りしたのに早じまい。いろいろ考えてこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注  文】塩とんセット(1,200円)
【評  価】セットは塩豚骨らーめんと福井名物ソースカツ丼のセットです。
[ スープ ] 結構あっさりクリーミーな鶏豚骨。まあ、塩梅も良好でいい感じです。
[ 麺  ] 加水高めな中縮れ麺、茹で加減良好。ちょっともっちりした麺で、クリーミー豚骨との相性は悪くないです。麺量150g位。
[ 具 材 ] もやし、豚小間たっぷり、鷹の爪、ニンニク少々、ニラ、つくねみたいなやつ。もやしはシャキシャキしていていいですね。豚小間もたっぷりで美味しいです。
[ サイド ] 福井ソースカツ丼らしい薄い豚肉にパリっとした衣、甘めのソースが美味しいです。
【 総 評 】
目的の店に寄れませんでしたが、美味しいラーメンとソースカツ丼も食べられて良かったです。いろんなメニューがあるので、機会があれば寄ってみたいですね。

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「越前塩中華(650円)、ミニソースかつ丼(350円)」@越前塩中華の写真※なかなか良かったSAラーメン

【訪問時期】2015年1月5日(日)20:48入店、先客・後客多数。
【動  機】大喜 二口店の後、高速に乗り激盛ラーメン ゴリラ屋に寄ったが休みでした。今見ると月も休みのようですね。無駄に高速を降りてしまいました。高速のSAでラーメン屋があったので寄ってみるとに。
【訪問回数】初訪
【注  文】越前塩中華(650円)、ミニソースかつ丼(350円)
【評  価】
[ スープ ] 鶏ベースにちょっと貝の感じのするスープ。塩梅も良好でなかなかいいですね。
[ 麺  ] 加水高めの中細縮れ麺、茹で加減良好。もっちりした麺でスープとのバランスも良好。麺量120g位。
[ 具 材 ] バラロールチャーシュー、トマト、青梗菜、ネギ、胡麻。トマトの酸味がスープに出ていますね。
【 総 評 】ソースかつ丼は福井らしい味わいで良かったですね。
思ったより美味しいラーメンでした。もうちょっと量があればなおいいですね。

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「カレー中華(650円)」@お食事の店 味見屋の写真※未レビューはいっぱいあるけど、ここ福井でカレーラーメン全県制覇!

【訪問時期】2014年8月17日(日)17:00入店、先客、後客0名。
【動  機】カレーラーメンを食べに。
【訪問回数】初訪
【注  文】カレー中華(650円)
【評  価】
[ スープ ] 鶏ガラ魚介の和出汁系スープに南蛮系カレーをかけた感じ。辛さはさほどでもないが、カレーの旨みはしっかり出ておりなかなか美味しいスープです。
[  麺  ]中細縮れ麺、茹で加減良好。ちょっと臭みが気になったが、食感もカレーとの絡みも良好でなかなか美味しかったです。麺量130g位。
[ 具 材 ]豚コマたっぷり、もやし、ネギ、かまぼこ。豚コマが美味しかったです。
【 総 評 】ちょっと麺の臭みが気になったが、まあ、美味しいカレーでした。
これでようやくカレーラーメン全県制覇です。

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「ラーメン(750円)(麺硬め、薬味ネギ多め)」@岩本屋 福井本店の写真※福井の名店
(今さらレビュー)

【訪問時期】2008年12月27日(土)12:39 ほぼ満席。
【動  機】福井でもう1杯
【注  文】ラーメン(750円)(麺硬め、薬味ネギ多め)
【評  価】スープは思ったよりあっさりの背脂豚骨醤油。いわゆる背脂チャッチャ系に近い感じ。クリーミーでコクも感じられます。薬味のネギは効果的。
麺は中太平打ち縮れ麺。バキボキさも感じられるほど硬い麺で結構好みです。スープとのバランスもいいです。
具にはチャーシュー、メンマ、白青ネギ。
メンマがちょっと硬過ぎな感じです、後は普通。
まあ、修業先の「屯ちん」っぽさもちょっと感じられる美味しい1杯でした。

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「がんこラーメン(750円)」@元祖一条流がんこ 二代目の写真※がんこらしからぬ1杯
(今さらレビュー)

【訪問時期】2008年12月27日(土)11:59 先客2名、後客3名。
【動  機】帰るついでに。土曜しかやってないので。
【注  文】がんこラーメン(750円)
【評  価】スープはがんこらしからぬあっさり系、背脂はありません。鶏メインの動物系+魚介も少々感じられる1杯。 揚げニンニクと生姜がアクセント。
麺は中細縮れ麺、ちょっと軟らかめ。スープとの絡みは良好。
具にはチャーシュー、ネギとシンプル。チャーシューもロールでないバラでらしくはないが軟らかく美味しいものでした。
店内はラーメンよりクレープの甘い香りが充満。
がんこっぽくない1杯でしたが、敷居の高いこの店と福井県をようやく制覇出来たので満足です。

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