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わた

男性 - 東京都 (2006年生まれ)

①47都道府県は制覇したので、第二弾・カレーラーメンと二郎系で目指しています。⇒カレーは制覇!②百名城制覇しました。今二巡目しています(城郭検定2級)③47都道府県温泉制覇しましたので、オール5温泉制覇目指しています。九州八十八湯制覇(第709代泉人)2012年全県制覇、2013年全日制覇

平均点 80.225点
最終レビュー日 2019年9月23日
2,805 2,208 0 2,536
レビュー 店舗 スキ いいね

「ラーメン並690円、茎わかめ110円、キムチまぶし小100円」@家系ラーメン 王道 いしいの写真※パンチのある王道家系

2019年9月22日(日)21:52入店、先客7名、後客20名。

味覚の後、江戸遊で温泉に入ってこちらへ。
前回来たとき22:00LOだったので急いできたが営業時間が変わっていました。もう少し温泉に入っていれば良かった。
先週、土曜日に続いて王道家系。
3回目の訪問。

券売機で表記購入。
お好みは硬めで。

男性の店員もいたが、女性の方が作っていました。
ラーメン、まぶしご飯登場。
スープは王道家系らしい濃厚で醤油ダレのパンチがあるやつ、鶏もうまいこと効いて美味しいですね!塩梅はちょいしょっぱめ。

麺は王道家の中平打ちストレート、もっちりした食感がいいですね!スープとのバランスもいいです。
麺量160g位。

具には家系定番3品に茎わかめ。
チャーシューはモモのスモークで直系の流れを汲む香りいいもの。
青菜は小松菜、ちょい苦めな感じがいいです。
海苔はほぼライスに使用。

キムチまぶしご飯も100円と思えない量、海苔を巻きつつ食べました。

美味しかったです。
家系はやっぱり直系系列がいいですね。
もちろん他も食べますが。
ご馳走さまでした。
ちょい食い過ぎですが。

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「ありらんチャーシュー900円、チャーハン500円」@らーめん 味覚の写真※閉店するありらん系

2019年9月22日(日)17:55到着、駐車場いっぱい。駐車場待ちの間に名前を書いてその後空いた駐車場ヘ。

待ちはおよそ50名ほどでした。みんな閉店を知っているんですね。

ありらん系3店のうち2店はだいぶ前に訪問してますが、こちらは未訪でした。
そしたら閉店の情報を見つけて何とか寄りました。

途中台風の影響があったところもありましたが、この辺りは大丈夫でした。

19:05入店、表記注文です。
こちらは女性のみ3代で切り盛りしていました。

まずチャーハン、その後ラーメン登場。
ラーメンの方。
スープオフで炒めた野菜・肉をコチュジャン系のタレで味付して薄めたやつ。厚みはないが、ピリ辛のタレにタマネギ等の甘味が出てこれが美味しい!

麺は中ストレート、標準的加水でタレとの相性はいい。麺量は160g位。大盛は2玉入れていたので、大盛にしなくて良かった❗

具にはバラチャーシュー3枚、炒め煮込んだ野菜類。
チャーシューはトロトロで軟らか。美味しいですね!
炒め煮込んだ野菜はタマネギ、ニラ、そこに豚コマが入っています。
タマネギはもう甘くてとろけて旨すぎ。

美味しいラーメンでした!
閉店は残念ですが、また他の2店にいきたいと思います。
行ってない方はお早めに!

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「限定S 手作り牛脂で和牛和え蕎麦和牛増し増し3000円」@MENYA 食い味の道有楽の写真※絶品和牛を食べるまぜそば

2019年9月22日(日)12:22 ほぼ満席、後客多数。
お店に入って限定の有無を確認、あるということなので券売機で3000円の券を買ってコチュジャンと書いてカウンターに。

ちょっと待ってまぜそば登場。
タレは牛脂に塩、生卵、ニンニクチップやホールトマトをまぜ混んだ味、コクがあって美味しいですね。
麺はいつもの太縮れ麺、むっちりした食感でタレとの相性はいいです。麺量200g弱位。
具には増し増しの和牛、人参、大根、青梗菜、もやし等の野菜、ホールトマト、メンマ等。
和牛はレアで焼かれていて肉の旨味も感じられます。仙台牛2枚、山形牛1枚。
野菜はナムルの具みたいでまぜそばとの相性はいいです。
途中でコチュジャンをまぜていきます。
やっぱり辛さがある方がタレとの相性はいいですね。

美味しかったです。
素材の良さを十分に生かしており今回も最高でした。
またお世話になります。

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「限定 秋刀魚節仕立てのつけめん950円チャーシューご飯250」@菜の写真※オリジナルつけめん

2019年9月13日(金)18:01入店、先客3名、後客4名。
表記注文。副題徳島産すだちと秋の茸風味。

つけ汁は最初は苦味のある秋刀魚味。ちょい塩分濃度は高め。茸はすってあり、つけ汁に入れるとちょっとマイルドに。
麺は自家製の中平打ちストレート、むっちりした食感でつけ汁にも良く合います。途中からすだちを搾ってミョウガを散らして食べていきます。さっぱりした感じになりますね。

チャーシューご飯は元祖レアチャーシュー。
定番の美味しさです。

なかなか美味しかったです。
今月も美味しくいただきました。
来月も期待です。

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「みそ火山850円、小ライス100円」@輝宗の写真※なりたけ出身の背脂チャッチャ系

2019年9月12日(木)20:45先客0名、後客3名。
魂麺の後、こちらへ。
本八幡に知らないお店が結構あったのでそのうちひとつに寄ってみました。
表記注文。
ラーメン、ライス登場!
なかなかのボリュームです。
スープはなりたけ出身らしい背脂チャッチャ系味噌。ですが、火山だけあって結構というかかなり辛い!
麺は浅草開花楼の中太縮れ、むっちりした食感で当然合う。麺量ノーマルで200g位。
具にはロースチャーシュー、炒め野菜のもやしキャベツ、糸唐辛子,メンマ、ネギ。
チャーシューはホロ系、野菜もシャキシャキ。
ライスにも合いますね。

ちょっとお腹いっぱいでしたが、美味しくいただきました。

出身店の駅を挟んで反対側に出店って凄いと思ったが、サブに本八幡ら~めんとあるので、ここを背脂チャッチャ系名物にしたいのかも。
ごちそうさまでした❗

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「ニラそば850円、生姜焼き丼350円」@魂麺の写真※マイルド味噌にニラ

2019年9月12日(木)20:15 先客2名、後客3名。
ニラそばがあるというので。
3日間限定のニラそばと当日限定の生姜焼き丼を。

スープはもう少し辛いと思ったが、背脂も入ったマイルド味噌。コクもありちょい甘めの味噌でなかなか美味しい。
麺は太魂用の太平打ちストレート、むっちりした食感で濃厚な味噌スープに合う。麺量180g位。
具にはチャーシュー、メンマ、味玉、メインのニラ。ニラはシャキシャキしてニラ好きには嬉しい食感。もう少しあればと思う。
チャーシューはバラで軟らか。
メンマも軟らか、甘い味付が合う。

生姜焼き丼はちょい濃い目の味付でご飯が進むタイプ。美味しかったです。

美味しいニラそばでしたが、個人的にはもう少し辛めでもいいかなと。
また、限定期待します。

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「青ねぎラーメン800円硬め」@横浜寺田家ラーメン 北柏店の写真※本店と食べ比べ

2019年9月1日(日)21:15入店、先客7名後客8名。
もつの屋の後、ちょい休憩して移動してこちらへ。
券売機で表記を硬めで注文。
折角近くに来たので木曜日行った本店と食べ比べ。
こちらの方が広いですね。
店員さんは3名。

ラーメン登場。
スープは豚骨強め、塩分濃度高めな豚骨醤油。鶏感はあまりないですね。ちょい塩分濃度高めでねぎがないとしょつぱいかも。
麺は本店の長多屋製麺と違ってこちらは菅野製麺。どちらも有名ですけどね。麺はこちらは若干細めの中ストレート。もちもちした食感は変わらず。麺は150g位。
具には青ねぎ、チャーシュー、海苔。ほうれん草がないのは一緒。
青ねぎはわけぎで軟らかい。温度も低下しなくてなかなか美味しい。本店になかったねぎの説明付。
チャーシューも一緒。パサ系のロース2枚。
海苔は何故だか1枚。ただ食感は厚めだったのでまとまっていただけかも。
美味しかったです。
ただ塩分濃度はちょい高過ぎだった感じでした。
名前だけでなくメニュー構成も近いので同系列であることも確認出来ました。
ご馳走様でした。

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85

「冷魂880円」@魂麺の写真※夏定番

2019年8月23日(金)21:45入店、先客4名、後客5名。
冷たいのも食べたくなりこちらも。
DMS実行です。
スープは冷たい鶏ガラベース醤油、ちょい魚介感もあり。香味油も効いてコクもありなかなか美味しいです。塩梅も良好。
麺は細縮れ麺、〆られてコシもしっかり。
この麺はここの稲庭中華麺のようで、細いながらもいい硬さでスープとの相性もいいです。
具にはチャーシュー、メンマ、なると、海苔、カイワレ、ネギ。
チャーシューはモモ肉、メンマは甘め、なるとの温泉マークがいいですね。
完飲完食。
美味しかったです。
また来ます。

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「旨辛スタミナラーメン1000円、唐揚げ300円、ハイボール4」@魂麺の写真※タンメンメン風スタミナラーメン

2019年8月23日(金)21:55先客4名、後客5名。
表記を辛めで、注文。ラーメンはミニライス付。
ハイボールでちびちび。
唐揚げは大分唐揚げでなかなかレベルが高い。
ラーメン登場。
スープは麻婆とニュータンタンメンを合わせた感じで、唐辛子系の辛さにニンニクも少々効いて美味しい。
麺は中平打ちストレート、太魂の麺と同じな感じ。もちもちしてよく合っていました。
具には麻婆らしい豆腐、豆もやし、ニラ、鶏挽肉。
野菜系が特に美味しかったですね。
卵が入ればニュータンタンメンなんですが。
ミニライスがついているので、残ったスープをご飯にかけて堪能。
美味しかったです!

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「ラーメン小700円、メンマのせ100円」@煮干しだし醤油ラーメン 桂の写真※永福町系新店

2019年8月18日(日)19:15満席でちょい待ち。でもすぐ座れた。後客4名。
券売機で表記注文。
こちらは6月以来2回目。
まるき、大勝出身らしい。
今回は残念なことにチャーハンが売り切れ。

しばらくしてラーメンが銀のお盆に載って登場!
スープは永福町系で豚骨ベースに煮干しを効かせてカメリアラードをかけたお馴染みのやつ。ただ今回は前回よりニボ感は弱め。ちょい醤油が強くてもいい感じになったかも。美味しいけど。
麺は草むら商店の中細縮れ麺、茹で加減良好。草むらの麺は軟らか過ぎるお店もあるが、ここはノーマルでもいい感じ。スープとのバランスもいいですね。麺は小なので150g。
具にはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは珍しくロース系。軟らかく美味しい。
メンマはメンマのせ100円とメンマ200円があり、前者の方。メンマだと別皿かな?ちょい薄味ながら軟らかく美味しい。
美味しいラーメンでした。
ただ、半チャーハンも目当てだったのでそちらは残念。
今度はセットで食べたいですね。

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