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「つけ麺」@龍鳳閣の写真高松駅近くにある「高松サンポート」の3階にある、高松拉麺築港(たかまつラーメンポート)の一店です。


この日は麺にうどん粉を使っているという龍鳳閣にやってきました。

「うどん県のうどん粉ラーメン」とは楽しみな響きです。

つけ麺の冷や盛りをお願いしました。


つけ麺 800円


10分ほど待って着丼です。

見た目はうどんの色を少し茶濁した様な印象。

食べてみるともっちりとコシがありなかなか面白い麺だと感じました。

つけ汁はトリプルスープのようですが醤油やカツオの出汁が強めでゴマ・ネギも主張してきます。
ここからもうどんのエッセンスを感じます。

ご当地ラーメンとしてはユニークで良いと思います(^_^)

また食べたいかと言うと。。。

うどん県でラーメン勝負。頑張って欲しいです!


ご馳走さまでした。

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