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「王龍ラーメン」@王龍ラーメン 高松瓦町店の写真呑んだ後の一杯。夜11時頃に訪問。先客多数で、テーブル席に案内され、メニューから店名の冠がつけられた標題の品を口頭で注文。数分で配膳された丼には、褐色の豚骨醤油スープに茹でたキャベツと具材はモヤシが少々、刻みネギ少々、豚バラ肉チャーシュー1枚、麺は中太ストレート麺の構成。メニューには、「野菜の旨味がガツンと必ずクセになる魂心の一杯!」と書いてありましたが、いくら呑みの後でも、申し訳なさそうにのせらたキャベツ、モヤシ、ネギにそれはないだろうと思いました。

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